新大澤 | 硒是什么？
作者：
發(fā)布日期：2021年07月07日
來源：
點(diǎn)擊：1
硒是一種非金屬元素，化學(xué)符號(hào)是Se，在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VI A族（第34號(hào)元素）。動(dòng)物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機(jī)硒和植物活性硒。無機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得；后者是硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。
大眾對(duì)硒的了解大多由于1988年中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為人體必需的15種每日膳食營養(yǎng)元素之一。
對(duì)硒的關(guān)注更多的是起源于20世紀(jì)50、60年代初，在黑龍江克山縣發(fā)現(xiàn)的心臟異常疾病——“克山病”，10萬人中會(huì)有超過50人發(fā)病，病死率達(dá)98%。
大眾對(duì)硒的了解大多由于1988年中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將硒列為人體必需的15種每日膳食營養(yǎng)元素之一。
最新文章查看更多
